La rupture des grains est l'un des micromécanismes qui gouvernent la réponse d'un sol granulaire sous contraintes. Bien que son importance a été reconnue et démontrée, ce phénomène n'est pas encore systématiquement présent dans les modèles de comportement mécanique. Le but de la présente étude est de construire un modèle élasto-plastique capable de prendre en compte l'évolution de la granulométrie d'un sol, en se basant sur une granulométrie initiale qui évolue au cours du chargement jusqu'à atteindre une granulométrie finale, supposée être une distribution fractale. Le modèle est dérivé de l'approche thermomécanique, où deux potentiels thermodynamiques suffisent pour décrire le comportement du sol. L'intégration de l'effet de la rupture des grains est inspirée des travaux de Griffith concernant la mécanique de la rupture. Ainsi, la surface créée est reliée à la granulométrie moyennant certaines considérations. Cette surface, ainsi que sa conjuguée dans l'espace des contraintes, l'énergie de surface, seront considérées comme des variables internes du modèle.